Tomates
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Es increíble hasta donde hemos llegado con el arte del tomate. A veces, intentando hacerlo más bonito, más atractivo, más sabroso, más tomate, estamos perdiendo su sabor, su olor y su esencia. A partir de este Insight, destacamos la tradición, el cuidado y la delicadeza con la que hacen el gazpacho en Alvalle. Un gazpacho con el sabor de siempre.
Nos hemos vuelto locos, o eso parece con los ingredientes del gazpacho. A veces intentamos hacerlo más sabroso, más interesante, más gazpacho, aunque deja de ser un poco esto: el gazpacho tradicional. Esto es lo que hemos intentado con nuestra ilustración a la antigua escuela.
